Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pengawet Alami"
cover
Pengawet alami untuk makanan
Komentar Bagikan
Joni Kusnadi

Buku Pengawet alami untuk makanan ini membahas secara lengkap latar belakang teknik pengawetan serta jenis-jenisnya, penggunaan serta jenis-jenis bahan pengawet alami yang bersumber dari tanaman, hewan, maupun mikroorganisme. Bab-bab selanjutnya dalam buku ini fokus membahas pengawet alami yang meliputi bahaya penggunaan pengawet sintetik dan kelebihan penggunaan pengawet alami dan metode-metod…

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-602-432-556-5
Deskripsi Fisik
xviii, 197 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 JON p